プジョーのソルト&パッパーミル
今日は私が愛用しているプジョーの
ソルト&ペッパーミルをご紹介しようと思います。
プジョーといえば自動車メーカーですので
ご存知の方も多いと思いますが
ミルのほうが製造の歴史が長いです。
このミルを使い始めたのはもう10年以上前だったと思いますが
何かの雑誌で見かけたのがきっかけだったように思います。
買った理由がペッパーを挽いた後の香りが
とても良いと聞いたからです。
確かにペッパーの香りが他のミルとは違い
とても良い香りがします。
その理由はミルの部分に秘密があるようですね。
ミルは二重らせん構造になっていて
砕くとこしょうの香りが強く引き出されるのが特徴のようです。
ペッパーミルのグラインダー部は鉄製で出来ていてとても
丈夫で摩擦に強いく、
ソルトミルはステンレス製で出来ていて
錆に強いのが特徴です。
グリーンペッパーには使えますが
ピンクペッパーは使用不可だそうです。
粒の大きさが2～5mmの物が適しているようですね。
ペッパー以外のスパイスも入れないようにして下さいね。
ソルトはクリスタルソルトが適しているようです。
ピンク岩塩や海塩や湿り気のある塩、その他のスパイスは
こちらも同様入れないようにして下さい。
でも私はついうっかりピンク岩塩を入れてしまっています。
ですので、近いうちにクリスタルソルトを買ってこようと
思います。
私の持っているミルはだいぶ前に購入した物なので
挽いたときの粗さは上部のツマミを緩めたり締めたり
することで調整しますが、
最近の物はボディーマークをあわせると6段階調節が
可能なようですね。
私のミルは木製のパリ・ユーセレクトのチョコレートで
頭のツマミの上にPもしくはSと記入されていて
一応区別できるようにはなっているのですが
ぱっと取り出せるように色違いのココットに入れています。
ペッパーを茶のココットに、ソルトを白に入れています。
またツマミもソルトの方だけ横から見えるところを
磨いて間違えないようにしています。
大きさは12cmですが食器棚にぴったりです。
お値段もそれなりに高めなのでまずペッパーで試してみて
気に入ったらソルトも購入するのもお勧めです。
私はあまりにも気に入った為結婚祝いの品として
贈ったこともありますよ。
プジョーブランドというのもあって喜ばれたのもありますが
とにかくペッパーの香りが違う点
なかなか自分では買わない物のような気がするので
お祝いに差し上げるのにぴったりの品だと思います。
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